Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (24 febbraio 2023), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni DOP sono saliti a 5,680 euro/kg per il prodotto leggero (+1,1% rispetto alla settimana precedente) ed a 6,190 euro/kg per quello pesante (+1,0%). In aumento anche le quotazioni delle cosce fresche destinate a produzioni non tipiche, fissate a 4,940 euro/kg per il prodotto leggero (+1,2%) ed a 5,260 euro/kg per quello pesante (+1,2%). Fermo a 4,300 euro/kg il prezzo del lombo taglio Padova.
Ulteriori prezzi e informazioni di mercato sono disponibili nella sezione dati.
Prezzi delle carni suine: CUN del 24/02/2023
