Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (24 marzo 2023), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni DOP sono scesi a 5,700 euro/kg per il prodotto leggero (-0,2% rispetto alla settimana precedente), mentre quello pesante è stato confermato pari a 6,220 euro/kg. Il medesimo andamento è stato osservato per le cosce fresche destinate a produzioni non tipiche, con valori pari a 4,950 euro/kg per il prodotto leggero (-0,2%) ed a 5,280 euro/kg per quello pesante. In aumento a 4,700 euro/kg il prezzo del lombo taglio Padova (+4,4%).
Ulteriori prezzi e informazioni di mercato sono disponibili nella sezione dati.
Prezzi delle carni suine: CUN del 24/03/2023
