Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (26 gennaio 2024), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni DOP sono scesi a 5,520 euro/kg per il prodotto leggero (-0,4%) e a 6,000 euro/kg per quello pesante (-0,5%). In calo anche le quotazioni delle cosce fresche destinate a produzioni non tipiche, che si sono fermate a 4,630 euro/kg (-0,9%) e 4,900 euro/kg (-1,0%) rispettivamente per prodotto leggero e pesante. Stabile a 3,900 euro/kg il prezzo del lombo taglio Padova.
Ulteriori prezzi e informazioni di mercato sono disponibili nella sezione dati.
Prezzi delle carni suine: CUN del 26/01/2024
