Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (26 marzo 2021), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni DOP sono rimasti stabili a 3,340 euro/kg per la tipologia leggera e a 3,990 euro/kg per quella pesante. Invariate anche le cosce fresche destinate a produzioni non tipiche, con valori che sono stati confermati pari a 2,950 euro/kg per la coscia leggera e a 3,350 euro/kg per quella pesante. In aumento il prezzo del lombo taglio Padova quotato a 3,850 euro/kg (+4,1%).
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Prezzi delle carni suine: CUN del 26/03/2021
