Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (26 luglio 2019), il prezzo della coscia fresca leggera destinata a produzioni tipiche è rimasto ancora fermo a 3,320 euro/kg, mentre la quotazione di quella pesante è salita del +1,3%, per un dato di 3,780 euro/kg. Stabile il prezzo della coscia fresca leggera destinata a produzioni non tipiche, confermato a 2,840 euro/kg, mentre il prezzo di quella pesante è salito del +0,3% per un dato di 3,320 euro/kg. Ancora in forte crescita la quotazione del lombo taglio Padova (+13,2%), fissata a 4,300 euro/kg.
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Prezzi delle carni suine: CUN del 26/07/2019
