Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (26 novembre 2021), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni DOP sono saliti a 4,240 euro/kg per il prodotto leggero (+1,2%) ed a 4,830 euro/kg per quello pesante (+1,3%). Restano invariate le quotazioni delle cosce fresche destinate a produzioni non tipiche, con valori di 3,750 euro/kg per la coscia leggera e 4,090 euro/kg per quella pesante, cosi come non si registrano variazioni per il prezzo del lombo taglio Padova fermo a 3,100 euro/kg.
Ulteriori prezzi e informazioni di mercato sono disponibili nella sezione dati.
Prezzi delle carni suine: CUN del 26/11/2021
