Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (27 luglio 2023), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni DOP sono rimasti stabili a 5,630 euro/kg per il prodotto leggero e a 6,120 euro/kg per quello pesante. Invariate anche le quotazioni delle cosce fresche destinate a produzioni non tipiche, con valori fermi a 4,840 euro/kg per il prodotto leggero e a 5,140 euro/kg per quello pesante. Confermato a 4,700 euro/kg il prezzo del lombo taglio Padova.
Ulteriori prezzi e informazioni di mercato sono disponibili nella sezione dati.
Prezzi delle carni suine: CUN del 27/07/2023
