Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (27 ottobre 2023), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni DOP sono rimasti fermi a 5,670 euro/kg per il prodotto leggero e 6,160 euro/kg per quello pesante. Invariate anche le quotazioni delle cosce fresche destinate a produzioni non tipiche, con prezzi confermati a 4,800 euro/kg e 5,100 euro/kg rispettivamente per prodotto leggero e pesante. Sale a 4,950 euro/kg (+6,5%) il prezzo del lombo taglio Padova.
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Prezzi delle carni suine: CUN del 27/10/2023
