Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (28 gennaio 2022), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni DOP sono saliti a 4,430 euro/kg per il prodotto leggero (+0,2% rispetto al dato precedente) ed a 5,050 euro/kg per quello pesante (+0,4%). In crescita anche le quotazioni delle cosce fresche destinate a produzioni non tipiche, con valori di 3,900 euro/kg per la coscia leggera (+0,3%) e 4,250 euro/kg per quella pesante (+0,5%). Fermo a 3,350 euro/kg il prezzo del lombo taglio Padova.
Ulteriori prezzi e informazioni di mercato sono disponibili nella sezione dati.
Prezzi delle carni suine: CUN del 28/01/2022
