Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (28 febbraio 2020), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni DOP sono rimasti ancora stabili rispetto al dato precedente: 3,540 euro/kg per la leggera e 4,290 euro/kg per quella pesante. Invariate anche le quotazioni delle cosce fresche destinate a crudi non tipici con valori di 3,080 euro/kg per la coscia leggera e 3,690 euro/kg per quella pesante. Sale a 3,550 euro/kg il prezzo del lombo taglio Padova (+2,9% la variazione congiunturale).
Ulteriori prezzi e informazioni di mercato sono disponibili nella sezione dati.
Prezzi delle carni suine: CUN del 28/02/2020
