Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (28 agosto 2020), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni DOP sono saliti a 2,940 euro/kg per la tipologia leggera (+1,7%) e 3,540 euro/kg per quella pesante (+2,3%). Medesimo andamento si è registrato per le cosce fresche destinate a produzioni non tipiche, con variazioni del +1,6% per la coscia leggera (2,560 euro/kg) e +1,8% per quella pesante (2,900 euro/kg). Stabile a 3,700 euro/kg il prezzo del lombo taglio Padova.
Ulteriori prezzi e informazioni di mercato sono disponibili nella sezione dati.
Prezzi delle carni suine: CUN del 28/08/2020
