Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (29 marzo 2019), il prezzo della coscia fresca leggera destinata a produzioni tipiche è scesa a 3,280 euro/kg (-0,9% rispetto alla settimana precedente), mentre la quotazione di quella pesante è stata fissata a 3,560 euro/kg (-0,6%). Stabili le cosce fresche destinate a produzioni non tipiche, con il prezzo confermato a 2,520 euro/kg per la tipologia leggera ed a 3,130 euro/kg per quella pesante. In aumento del +4,8% il prezzo del lombo taglio Padova (3,250 euro/kg).
Ulteriori prezzi e informazioni di mercato sono disponibili nella sezione dati.
Prezzi delle carni suine: CUN del 29/03/2019
