Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (30 giugno 2023), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni DOP sono rimasti ancora stabili a 5,510 euro/kg per il prodotto leggero ed a 6,000 euro/kg per quello pesante. Restano invariate anche le quotazioni delle cosce fresche destinate a produzioni non tipiche, con valori confermati a 4,750 euro/kg per il prodotto leggero ed a 5,050 euro/kg per quello pesante. Confermato a 4,400 euro/kg il prezzo del lombo taglio Padova.
Ulteriori prezzi e informazioni di mercato sono disponibili nella sezione dati.
Prezzi delle carni suine: CUN del 30/06/2023
