Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (30 ottobre 2020), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni DOP sono saliti a 3,320 euro/kg per la tipologia leggera (+0,3%) ed a 3,960 euro/kg per quella pesante (+0,3%). Stabili, invece, le quotazioni delle cosce fresche destinate a produzioni non tipiche, con valori di 2,900 euro/kg per la coscia leggera e 3,280 euro/kg per quella pesante. Fermo a 3,550 euro/kg il prezzo del lombo taglio Padova.
Ulteriori prezzi e informazioni di mercato sono disponibili nella sezione dati.
Prezzi delle carni suine: CUN del 30/10/2020
