Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (31 gennaio 2020), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni tipiche sono rimasti ancora fermi a 3,570 euro/kg per la tipologia leggera e 4,290 euro/kg per la pesante. In calo, invece, le quotazioni delle cosce fresche destinate a crudi non tipici con valori di 3,110 euro/kg per la coscia leggera (-0,6%) e 3,720 euro/kg per quella pesante (-0,8%). Stabile a 3,250 euro/kg il prezzo del lombo taglio Padova.
Ulteriori prezzi e informazioni di mercato sono disponibili nella sezione dati.
Prezzi delle carni suine: CUN del 31/01/2020
