Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (31 maggio 2019), i prezzi dei principali tagli di carne suina fresca sono rimasti stabili rispetto alla scorsa settimana. Nello specifico i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni tipiche sono stati confermati pari a 3,350 euro/kg per la tipologia leggera e 3,640 euro/kg per quella pesante. Medesimo andamento si è registrato anche per le cosce fresche destinate a produzioni non tipiche, con valori di 2,840 euro/kg per la tipologia leggera e 3,280 euro/kg per quella pesante. Stabile a 3,550 euro/kg, il prezzo del lombo taglio Padova.
Ulteriori prezzi e informazioni di mercato sono disponibili nella sezione dati.
Prezzi delle carni suine: CUN del 31/05/2019
