Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (31 maggio 2024), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni DOP sono scesi a 5,420 euro/kg per il prodotto leggero (-1,5%) e 5,800 euro/kg per quello pesante (-1,4%). Stabili, invece, e quotazioni delle cosce fresche destinate a produzione non tipiche, con prezzi confermati a 4,290 euro/kg per la coscia leggera e 4,440 euro/kg per quella pesante. Sale a 4,500 euro/kg il prezzo del lombo taglio Padova (+2,3%).
Ulteriori prezzi e informazioni di mercato sono disponibili nella sezione dati.
Prezzi delle carni suine: CUN del 31/05/2024
