Prezzi delle carni suine: CUN del 01/03/2024

Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (1° marzo 2024), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni DOP sono saliti a 5,590 euro/kg per il prodotto leggero (+0,5%) , mentre il prezzo della coscia pesante è rimasto fermo a 5,980 euro/kg. Invariate anche le quotazioni delle cosce fresche destinate a produzione non tipiche, con prezzi confermati a 4,660 euro/kg per la coscia leggera e 4,830euro/kg per quella pesante. Sale a 4,100 euro/kg il prezzo del lombo taglio Padova (5,1%).
Le serie storiche da inizio d'anno di tutti i prezzi fissati dalla CUN (anche per le altre categorie di peso) sono disponibili nella sezione Prezzi e Mercati del sito www.crefis.it dove si possono trovare anche i prezzi i prezzi dei suini da macello e da allevamento e dei salumi stagionati.