Prezzi delle carni suine: CUN del 10/09/2021

Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (10 settembre 2021), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni DOP sono saliti a 4,140 euro/kg per il prodotto leggero (+1,0% rispetto alla settimana precedente) e a 4,720 euro/kg per quello pesante (+0,6%). In rialzo anche le quotazioni delle cosce fresche destinate a produzioni non tipiche, con valori di 3,750 euro/kg per il prodotto leggero (+1,1%) e di 4,080 euro/kg per la coscia pesante (+0,7%). In aumento a 3,800 euro/kg il prezzo del lombo taglio Padova (+1,3% rispetto alla scorsa settimana).
Le serie storiche da inizio d'anno di tutti i prezzi fissati dalla CUN (anche per le altre categorie di peso) sono disponibili nella sezione Prezzi e Mercati del sito www.crefis.it dove si possono trovare anche i prezzi i prezzi dei suini da macello e da allevamento e dei salumi stagionati.