Prezzi delle carni suine: CUN del 17/03/2023

Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (17 marzo 2023), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni DOP sono saliti a 5,710 euro/kg per il prodotto leggero ed a 6,220 euro/kg per quello pesante (+0,5% rispetto all'ultima quotazione precedente disponibile). In aumento (+0,4%) anche le quotazioni delle cosce fresche destinate a produzioni non tipiche, con valori pari a 4,960 euro/kg per il prodotto leggero ed a 5,280 euro/kg per quello pesante. In aumento a 4,500 euro/kg il prezzo del lombo taglio Padova (+4,7%).
Le serie storiche da inizio d'anno di tutti i prezzi fissati dalla CUN (anche per le altre categorie di peso) sono disponibili nella sezione Prezzi e Mercati del sito www.crefis.it dove si possono trovare anche i prezzi i prezzi dei suini da macello e da allevamento e dei salumi stagionati.