Prezzi delle carni suine: CUN del 22/12/2023

Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (22 dicembre 2023), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni DOP sono  fermandosi a 5,590 euro/kg per il prodotto leggero (-0,9%) e a 6,080 euro/kg per quello pesante (-0,8%). In calo anche le quotazioni delle cosce fresche destinate a produzioni non tipiche, con prezzi scesi a 4,700 euro/kg (-,17%) e 5,000 euro/kg (-1,2%) rispettivamente per prodotto leggero e pesante. Fermo a 4,900 euro/kg il prezzo del lombo taglio Padova.
Le serie storiche da inizio d'anno di tutti i prezzi fissati dalla CUN (anche per le altre categorie di peso) sono disponibili nella sezione Prezzi e Mercati del sito www.crefis.it dove si possono trovare anche i prezzi i prezzi dei suini da macello e da allevamento e dei salumi stagionati.