Prezzi delle carni suine: CUN del 24/02/2023

Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (24 febbraio 2023), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni DOP sono saliti a 5,680 euro/kg per il prodotto leggero (+1,1% rispetto alla settimana precedente) ed a 6,190 euro/kg per quello pesante (+1,0%). In aumento anche le quotazioni delle cosce fresche destinate a produzioni non tipiche, fissate a 4,940 euro/kg per il prodotto leggero (+1,2%) ed a 5,260 euro/kg per quello pesante (+1,2%). Fermo a 4,300 euro/kg il prezzo del lombo taglio Padova.
Le serie storiche da inizio d'anno di tutti i prezzi fissati dalla CUN (anche per le altre categorie di peso) sono disponibili nella sezione Prezzi e Mercati del sito www.crefis.it dove si possono trovare anche i prezzi i prezzi dei suini da macello e da allevamento e dei salumi stagionati.