Prezzi delle carni suine: CUN del 03/12/2021

Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (3 dicembre 2021), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni DOP sono saliti a 4,260 euro/kg per il prodotto leggero (+0,5%) ed a 4,870 euro/kg per quello pesante (+0,8%). Restano ancora invariate le quotazioni delle cosce fresche destinate a produzioni non tipiche, con valori di 3,750 euro/kg per la coscia leggera e 4,090 euro/kg per quella pesante. In aumento del +8,1% il prezzo del lombo taglio Padova salito a 3,350 euro/kg.
Le serie storiche da inizio d'anno di tutti i prezzi fissati dalla CUN (anche per le altre categorie di peso) sono disponibili nella sezione Prezzi e Mercati del sito www.crefis.it dove si possono trovare anche i prezzi i prezzi dei suini da macello e da allevamento e dei salumi stagionati.