Prezzi delle carni suine: CUN del 09/07/2021

Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (9 luglio 2021), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni DOP sono saliti a 3,840 euro/kg per il prodotto leggero (+1,3%) ed a 4,370 euro/kg per quello pesante (+1,2%). In aumento anche le quotazioni delle cosce fresche destinate a produzioni non tipiche, con valori di 3,480 euro/kg per il prodotto leggero (+1,5% rispetto al dato precedente) e 3,770 euro/kg per la coscia pesante (+1,3%). Sale a 3,450 euro/kg il prezzo del lombo taglio Padova (+1,5%).
Le serie storiche da inizio d'anno di tutti i prezzi fissati dalla CUN (anche per le altre categorie di peso) sono disponibili nella sezione Prezzi e Mercati del sito www.crefis.it dove si possono trovare anche i prezzi i prezzi dei suini da macello e da allevamento e dei salumi stagionati.