Prezzi delle carni suine: CUN del 16/07/2021

Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (16 luglio 2021), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni DOP sono saliti a 3,870 euro/kg per il prodotto leggero (+0,8%) ed a 4,400 euro/kg per quello pesante (+0,7%). In aumento anche le quotazioni delle cosce fresche destinate a produzioni non tipiche, con valori di 3,510 euro/kg per il prodotto leggero (+0,9% rispetto al dato precedente) e 3,800 euro/kg per la coscia pesante (+0,8%). Sale a 3,550 euro/kg il prezzo del lombo taglio Padova (+2,9%).
Le serie storiche da inizio d'anno di tutti i prezzi fissati dalla CUN (anche per le altre categorie di peso) sono disponibili nella sezione Prezzi e Mercati del sito www.crefis.it dove si possono trovare anche i prezzi i prezzi dei suini da macello e da allevamento e dei salumi stagionati.