Nel mese di agosto i prezzi a peso vivo di polli, galline e tacchini sono aumentati rispetto al mese precedente. Restano stabili, invece, le quotazioni delle uova, con l'unica eccezione rappresentata dalle uova intere da gabbia arricchita, con la categoria "L" che ha fatto segnare una variazione congiunturale positiva, mentre quella "M" negativa.