Nel mese di agosto si è assistito ad un calo, su base congiunturale, dei prezzi di polli e tacchini, mentre sono rimaste pressochè stabili le quotazioni delle galline. In forte crescita i prezzi dei conigli, mentre un aumento più contenuto ha interessato le uova. Gli attuali livelli di prezzo continuano a rimanere al di sopra di quelli dello scorso anno.