Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (7 febbraio 2020), il prezzo della coscia fresca leggera destinata a produzioni tipiche è sceso a 3,540 euro/kg (-0,8%), mentre quello della tipologia pesante è rimasto fermo a 4,290 euro/kg. Calano, invece, del -0,8% le quotazioni delle cosce fresche destinate a crudi non tipici con valori di 3,080 euro/kg per la coscia leggera e 3,690 euro/kg per quella pesante. Stabile a 3,250 euro/kg il prezzo del lombo taglio Padova.
Ulteriori prezzi e informazioni di mercato sono disponibili nella sezione dati.
Prezzi delle carni suine: CUN del 07/02/2020
