Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (10 maggio 2019), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni tipiche sono saliti del +0,6% raggiugendo valori di 3,350 euro/kg per la tipologia leggera e 3,640 euro/kg per quella pesante. In crescita anche i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni non tipiche, con valori pari a 2,820 euro/kg per la tipologia leggera (+0,7%) ed a 3,250 euro/kg per quella pesante (+0,6%). In netto calo, invece, il prezzo del lombo taglio Padova (-10,1%), che si è fermato a 3,550 euro/kg.
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Prezzi delle carni suine: CUN del 10/05/2019
