Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (17 settembre 2021), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni DOP sono saliti a 4,160 euro/kg per il prodotto leggero (+0,5% rispetto alla settimana precedente) e a 4,740 euro/kg per quello pesante (+0,4%). Stabili le quotazioni delle cosce fresche destinate a produzioni non tipiche, con valori di 3,750 euro/kg per il prodotto leggero e di 4,080 euro/kg per la coscia pesante. Confermato a 3,800 euro/kg il prezzo del lombo taglio Padova.
Ulteriori prezzi e informazioni di mercato sono disponibili nella sezione dati.
Prezzi delle carni suine: CUN del 17/09/2021
