In novembre la redditività dell'allevamento suinicolo italiano è cresciuta del +2,9% rispetto al mese precedente toccando il dato più elevato di sempre, mentre quella della macellazione è scesa del -5,2% sempre su base congiunturale. In aumento la redditività dei prosciutti stagionati per DOP. Prezzi suini toccano nuovi livelli record.