In luglio la redditività dell'allevamento suinicolo italiano è cresciuta del +15,6% rispetto al mese precedente, restando comunque ben al di sotto (-15,8%) del livello toccato lo scorso anno. La redditività della macellazione è, invece, diminuita del -12,6% sempre su base congiunturale. In calo la redditività degli stagionatori di prosciutti DOP pesanti, mentre si è registrato un aumento della redditività degli stagionatori di prosciutti DOP leggeri e di prosciutti destinati al circuito tradizionale. In crescita i prezzi dei suini da macello e delle cosce fresche.