In ottobre la redditività dell'allevamento suinicolo italiano è diminuita del -5,4% rispetto al mese precedente, restando anche al di sotto (-29,8%) del livello toccato lo scorso anno. Al contrario la redditività della macellazione è, invece, cresciuta del +1,9% sempre su base congiunturale, rimanendo positiva anche in termini tendenziali +5,4%. In calo, in termini congiunturali, la redditività degli stagionatori di prosciutti sia destinati al circuito DOP che a quello non tutelato. In diminuzione i prezzi dei suini da macello, da allevamento e delle scrofe, mentre sono cresciute le quotazioni delle cosce fresche e dei prosciutti stagionati.