In aprile la redditività dell'allevamento suinicolo italiano è diminuita del -6,5% rispetto al mese precedente, mentre quella della macellazione è cresciuta del +3,6%. In calo anche la redditività della fase di stagionatura dei prosciutti: -3,6% per i prosciutti leggeri e -2,9% per quelli pesanti destinati al circuito tutelato.

In febbraio la redditività dell'allevamento suinicolo italiano è peggiorata rispetto al mese precedente (-2,6%), mentre quella della macellazione è cresciuta del +0,7%. In calo anche la redditività della fase di stagionatura dei prosciutti DOP: -3,2% per i prosciutti leggeri e -1,8% per quelli pesanti.

In dicembre la redditività dell'allevamento suinicolo italiano è peggiorata rispetto al mese precedente (-1,5%), mentre quella della macellazione è cresicuta del +2,2%. Aumenta anche la redditività della fase di stagionatura dei prosciutti: +1% per i DOP e +4% per i non tipici.