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Newsletter suini dicembre 2018
In novembre la redditività dell'allevamento suinicolo italiano è diminuita del -6,3% rispetto al mese precedente, mentre quella della macellazione è cresciuta del +0,8% sempre su base congiunturale. In ripresa la redditività dei prosciutti stagionati ad eccezione del Parma leggero.
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Newsletter suini novembre 2018
In ottobre la redditività dell'allevamento suinicolo italiano è diminuita del -2,0% rispetto al mese precedente, mentre quella della macellazione è cresciuta del +0,7% sempre su base congiunturale. In calo anche la redditività dei prosciutti stagionati sia DOP che destinati al non tutelato.
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Newsletter suini ottobre 2018
In settembre la redditività dell'allevamento suinicolo italiano è cresciuta del +4,3% rispetto al mese precedente, mentre quella della macellazione è diminuita del -5,1% sempre su base congiunturale. In calo anche la redditività dei prosciutti stagionati (sia DOP che no) che toccano i valori più bassi dal 2012.
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Newsletter suini settembre 2018
In agosto la redditività dell'allevamento suinicolo italiano è cresciuta del +0,4% rispetto al mese precedente, cosi come quella della macellazione salita del +2,6% rispetto a luglio. In calo anche la redditività del prosciutto DOP pesante (-0,1%) mentre resta stabile quella del leggero.
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Newsletter suini agosto 2018
In luglio la redditività dell'allevamento suinicolo italiano è cresciuta del +5,2% rispetto al mese precedente, mentre quella della macellazione è calata del -1,9%. In calo anche la redditività della fase di stagionatura dei prosciutti DOP: -5,2% per i leggeri e -4,4% per quelli pesanti.
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Newsletter suini luglio 2018
In giugno la redditività dell'allevamento suinicolo italiano è cresciuta del +6,5% rispetto al mese precedente, mentre quella della macellazione è calata del -3,0%. In calo anche la redditività della fase di stagionatura dei prosciutti DOP: -3,7% per i leggeri e -2,2% per quelli pesanti.
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Newsletter suini giugno 2018
In maggio la redditività dell'allevamento suinicolo italiano è diminuita del -8,4% rispetto al mese precedente, mentre quella della macellazione è cresciuta del +4,5%. In calo anche la redditività della fase di stagionatura dei prosciutti DOP: -2,2% per i leggeri e -1,7% per quelli pesanti.
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Newsletter suini maggio 2018
In aprile la redditività dell'allevamento suinicolo italiano è diminuita del -6,5% rispetto al mese precedente, mentre quella della macellazione è cresciuta del +3,6%. In calo anche la redditività della fase di stagionatura dei prosciutti: -3,6% per i prosciutti leggeri e -2,9% per quelli pesanti destinati al circuito tutelato.
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Newsletter suini aprile 2018
In marzo la redditività dell'allevamento suinicolo italiano è migliorata rispetto al mese precedente (+2,7%), mentre quella della macellazione è cresciuta del +0,3%. In calo, invece, la redditività della fase di stagionatura dei prosciutti DOP: -2,7% per i prosciutti leggeri e -1,6% per quelli pesanti.